Saisonales Essen 


Frische Steinpilz- und Pfifferlings- Spezialitäten

 

Speisekarte

Vorspeisen

Mozzarella auf Tomaten-Carpaccio

Pesto / Balsamico-Dressing / Baguette 
(A/C/G/1/2/4/8)

€ 9,80

Geschmorter Oktopus

auf Rucola / Baguette /Sauce Rouille
(A/B/C/G/1/2/4/8)

€ 13,80

Trüffelnudeln

mit schwarzem Herbsttrüffel / 2 Stück Wachtelbrüstchen /grüner Spargel
(A1/C/G)

€ 13,80

Frische Steinpilze

a la Creme mit feinen Nudeln
(A1/C/G)

€ 12,80

Frische Salate der Saison mit Hausdressing

Salatteller der Saison

(J /1/2/4/8)

€ 4,80

Großer Salatteller der Saison

(J /1/2/4/8)
€ 8,90

Großer Salatteller der Saison

mit gebratenen Putenstreifen / Baguette
(A1/C/J /1/2/4/8)

€ 13,80

Großer Salatteller der Saison

mit geräuchertem Forellenfilet Sahnemeerrettich / Baguette (A1/D/G/I/J/L/1/2/4/8)

€ 14,80

Beilagensalat

(I/1/2/4/8)

€ 3,80

Suppen

Pfifferling-Rahmsuppe

mit Schnittlauch
(C/7/6/I)

€ 5,80

Rinderkraftbrühe

mit Brätklößchen und Backerbsen 
(A1/C/G/I/)

€ 4,80

Kürbisrahmsuppe

vom Hokkaido mit Kürbiskernöl
(G/I)

€ 4,80

Kürbisrahmsuppe

vom Hokkaido mit schwarzem Herbsttrüffel
(G/I)

€ 5,80

Vegetarisch

Kässpätzle

mit Schmelzzwiebeln und Salatteller der Saison
(A1/C/G/I/1/2/4/8)

€ 11,80

Auberginenschnitzel

gebraten auf Ratatouille, Toatensugo, Rosmarinkartoffeln, Salatteller
(A1/C/H/1/2/4/8)

€ 14,80

Fisch

Lachsforellenfilet

"Müllerin Art" mit Mandelbutter / Kartoffeln / Salatteller der Saison 
(A/1/C/D/G/I/1/2/4/8)

€ 19,80

Zander-Filet unter der Kartoffelkruste

auf Filderkraut / Champagnerschaum /Kartoffeln
(A/1/C/D/G/I)

€ 21,80

Hauptgänge

Putensteak

gebraten auf Waldpilzrahm / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison (A1/C/G/I/1/2/4/8)

€ 15,80

Schweineschnitzel

paniert mit Pommes Frites / Salatteller der Saison
(A1/C/I/1/2/4/8)

€ 14,80

Cordon bleu vom Schwein

mit Schinken und Käse gefüllt / Pommes Frites / Salatteller der Saison
(A1/C/G/1/2/3/4/7/8)

€ 18,80

Geschmorte Rinderbacke

an eigener Soße / auf Gemüse / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison
(A1/C/G/I/1/2/4/8)

€ 19,80

Zwiebelrostbraten

mit Schmelzzwiebeln / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison
(A1/C/G/I/1/2/4/8)

€ 24,80

Pfeffersteak

mit einer Cognac - Pfeffersoße / Pommes Frites / Salatteller der Saison
(A1/C/G/I/1/2/4/8)

€ 24,80

Kalbsschnitzel

paniert mit Pommes Frites / Salatteller der Saison
(A1/C/I/1/2/4/8)

€ 21,80

Rehbraten an eigener Soße

mit Preiselbeerbirne, hausgemachten Spätzle und Salatteller der Saison
(A1/C/G/I/J/1/2/4/8)

€ 23,80

Frische Steinpilz Gerichte

Zanderfilet gebraten

mit frischen Steinpilzen a la Creme  /wilder Brokkoli Riesling Soße / feinen Nudeln                                
(A1/C/D/G)

€ 28,80

Schweinefilet gebraten

mit frischen Steinpilze  a la Creme hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison
(A1/C/G)

€ 28,80

Frische Steinpilze a la Creme

hausgemachte Serviettenknödel / Salatteller
(A1/C/G)                                                                            

€ 23,80

Kalbsrücken gebraten mit Steinpilzen a la Creme

wilder Brokkoli hausgemachte Spätzle
(A1/C/G)

 

€ 31,80

Hausgemachte Desserts

Panna Cotta

mit Erdbeerpüreé, frischen Früchten und Waffel  
(A1/G/1/2/6/8)

€ 5,20

Mousse au Chocolat

mit frischen Früchten auf Soßenspiegel und Hohlhippe
(A1/G/1/2/6/8)

€ 6,80

Warmes Schokoküchle

mit flüssigem Kern / frische Beeren / Vanilleeis / Sahne / Waffel
(A1/C/G/2/6)

€ 7,50

Hausgemachtes Sorbet

Variation 3 Sorten mit frischen Früchten
(Alkohol)

€ 6,40

warmes Zwetschgenragout mit Nusskrokant-Parfait

(Walnuss/ Haselnuss/ Pekanuss/ Mandeln) Sahne /Waffel
(A1/C/G/2/6)

€ 6,80

Eisbecher

Nussknacker

mit 3 Kugeln Nusseis / Nüsse / Schokoladensoße / Sahne / Waffel (Haselnüsse /Walnüsse /Mandeln / Macadamia Nüsse / Cashewkerne) ( A1/E/G/H/1/2/4/6)

€ 6,80

Coup Dänemark

3 Kugeln Vanilleeis / heiße Schokoladensoße / Sahne / Waffel (A1/G/1/2/6/8)

€ 5,40

Eiskaffee

mit 2 Kugeln Vanilleeis / Sahne / Waffel (G/1/2/6/8/ A1 Koffein)

€ 4,80

„Espresso Affogato“

1Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis (G/1/2/6/8/ Koffein)
€ 3,80

Gemischtes Eis mit Waffel ohne Sahne

(A1/G/1/2/6/8)

€ 4,20

Gemischtes Eis mit Waffel und Sahne

(A1/G/1/2/6/8)

€ 4,80

Früchteeisbecher

mit 3 kugeln Vanillieeis, frischen Früchten, Sahne und Waffel 
(A1/G/1/2/6/8)

€ 5,80

Heisse Himbeeren

mit 3 Kugeln Vanilleeis /Sahne / Waffel
(A1/G/1/2/6/8)

€ 6,80

Allergene / Zusatzstoffe

A1 – Weizengluten, A2 –Gerstengluten, B –Krebstiere, C –Eier, D –Fisch, E –Erdnüsse, F- Soja, G–Milch / Laktose, H- Schalenfrüchte / Nüsse, I- Sellerie, J-Senf, K-Sesam, L-Schwefeldioxid/Sulfite, M – Lupinen, N- Weichtiere

1-Farbstoff, 2-Konservierungsstoffe, 3-Nitrirsalz, 4-Antioxidationsmittel, 5-geschwefelt, 6-Süßungsmittel, 7-Phosphat, 8-Geschmacksverstärker

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Bayerischer Hof GmbH

Inh.Karl Norbert Leykauf 

Röhrenbacherstr.1
88633 Heiligenberg

Tel.: 07554 / 217
Fax: 07554 / 9584

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Öffnungzeiten Gaststätte


Beachten Sie bitte die abweichenden Küchen- und Sonderöffungszeiten!


Donnerstag bis Montag
11.00 Uhr bis 14.00 Uhr
und 17.00 Uhr bis 22.30 Uhr

Öffnungzeiten Küche


Donnerstag bis Montag
11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
und 17.00 Uhr bis 21.00 Uhr


Ruhetage
Dienstag und Mittwoch (außer an Feiertagen)


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